İpek gibi yüreklere ipekli çok yakışır

Ne kadar yürek burkucu da olsa bir gerçek var: İpek üretimi, koza içerisindeki tırtıl ya da kelebeğin 110 dereceye kadar fırınlanarak ölmesine yol açan ve “böcek boğma” adı verilen yöntemle yapılıyor. “Hatay Sarısı” yönteminde ise kelebeğin, ördüğü kozayı delip dışarı çıkması sağlanıyor. Sarı ipek üretimi, Emel Duman’ın 1996 yılında şirket kurmasıyla başladı. Fırınlama yöntemi, az işçilikle üretime olanak sağladığından tercih ediliyor. 

BARIŞ İPEĞİ

Emel Hanım’ın “Barış ipeği” diye tanımladığı tür tamamen emeğe dayalı ve zaman alan bir üretim şekli. İpekböceğinin doğal yaşam döngüsüne müdahale edilmeden üretim söz konusu. Hayvan haklarına son derece uygun. Barış ipeğinin annesi Duman, 3 bin ağaçla kurduğu dut çiftliğini her yıl yeni fidan dikerek 15 bin ağaca ulaştırmış.

“Hatay Gönüllüleri Konseyi Derneği” Başkanı Tahir Dönmezer de endemik bir tür olan Hatay Sarısı’nın Türkiye’de tescilli üç ırktan biri olduğunu hatırlattı. Ticari amaçlı üretimin dünya genelinde yüzde 95’ini beyaz kozanın oluşturduğunun altını çizen Dönmezer, kalan yüzde 5’lik kısımda, kendine özgü yerel ipekböceği ırkı olan Hatay Sarısı’nın da bulunduğunu vurguladı. 

İLLE DE DUT

Related Posts

Kent çizgileri vapuru Karaköy iskelesine çarptı

Dümeni kitlenen ŞH-DURUSU isimli İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı kent çizgileri vapuru, Karaköy iskelesine çarptı. Kadıköy-Karaköy …

Son Dakika: Galatasaray’da Okan Buruk’tan Marcao açıklaması!

Galatasaray teknik direktörü Okan Buruk, sarı kırmızılı kulübün bu sabahki antrenmanı öncesinde basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Florya …

Ulusal yüzücülerden 1 altın 1 gümüş 1 bronz madalya

19. Akdeniz Oyunları’nda çaba eden ulusal yüzücü Berkay Öğretir, erkekler 200 metre kurbağalamada altın madalyanın sahibi oldu. Cezayir’in Oran …

Dilipak’tan AKP’yi kızdıracak NATO değerlendirmesi: Çok ama çok ağır bir bedel ödeyeceğiz

Yeni Akit Gazetesi yazarı Abdurrahman Dilipak bugünkü köşesinde iktidarın Finlandiya ve İsveç’in NATO üyeliğiyle ilgili değiştirdiğini fikrini …

Palalı Sabri lakabıyla tanınan Sabri Çelebi’ye 200 yıla kadar hapis talebi

Gezi parkı olayları sırasında göstericilere elindeki palayla saldıran ve ‘Palalı Sabri’ lakabıyla tanınan Sabri Çelebi’nin kurduğu suç örgütüyle …

Tekerlekli Sandalye Basketbol Süper Ligi’nde şampiyon Fenerbahçe

1907 Fenerbahçe Derneği’nden, Fenerbahçe Kulübüne devredilen, Fenerbahçe Tekerlekli Sandalye Basketbol Takımı ilk sezonunda şampiyonluk sevinci …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.